Acompañando al capitán Juan de Grijalva en la segunda expedición realizada de Cuba a la península de Yucatán iba, como capellán mayor, el sacerdote Juan Díaz.
Tres días después de llegar a la isla de Cozumel, en el actual estado de Quintana Roo, al sur de México, el P. Díaz celebró la Misa el 6 de mayo de 1518.
Esta Misa quedó registrada en una crónica escrita por el sacerdote, titulada “Itinerario de la armada del rey católico a la isla de Yucatán, en la India, el año 1518, en la que fue por Comandante y Capitán General Juan de Grijalva”.
En el 2018 el Congreso Eucarístico Nacional de México se celebó precisamente en Cozumel, del 3 al 6 de mayo, para celebrar el 500 aniversario de la primera Misa.
